您现在阅读的是由精品提供的—《》蛋挞和童话故事
沈世安受伤的消息最终还是传到了陛下耳中,听上官燕说,陛下震怒,命人彻查此事,好在那匹无辜的黑马提前被沈世安带了回来,不然恐怕陛下盛怒之下,肯定活不下来。
因为沈世安救的那些小朋友里不少都是当天皇亲贵胄家的,一是的确心中感激,二也是存了点攀关系的心思,毕竟自从那位新陛下登基至今时间尚短,少有人知道他的脾气喜好,唯有这位瑞王真是他放在心尖上的弟弟,想要和他拉近关系的人不计其数,如今总算是有个机会,自然不会放过。
沈世安原本就是喜欢清静的人,开始时还应付一下,到后来连那些八竿子打不着的人也上门求见,说是谢他救了自己侄子外甥,他总算是忍无可忍,后面一个也不肯见了,王府才恢复了往日的平静。
不过夏瑶并不是很关心这些,她在陛下送来给沈世安补身子的东西里发现了好东西,这会儿正喜滋滋的忙着试验新的食材。
这新食材送来的时候,夏瑶还有些惊讶,因为她认出了那是奶油和黄油,这东西制备的技艺算不上多高端,但是在没有工业化生产的现在,制备起来着实复杂了些,夏瑶本以为这里是没有的。
送东西来的总管说道:“这东西平日也不多见,制备起来很是麻烦,御厨们也不知道怎么用,陛下听闻王妃喜欢自己研究些新奇的吃食,便叫送来给王妃试试。”
夏瑶笑眯眯的拿起那个还带着凉意的罐子:“多谢陛下赏赐。”
黄油放在冷库中能保存一段时间,奶油可是容易坏,不过好在量也不多,夏瑶估摸了一下分量,打算做简单又能放得住的东西,奶油面包和葡式蛋挞,毕竟这是宫中赏下的新奇玩意,虽然陛下没说,但她做出来了,总得给宫里送一份吧。
夏瑶以往做的东西,一般在烤熟或者出锅的时候才能闻着香气,这回的了不一样,一边做着蛋挞的酥皮和面包胚,厨娘们就能闻到浓郁的奶香味儿,黄油和奶油被揉进面粉,随着面团越来越光滑,奶香味儿也因为大家手上的温度慢慢的散开,厨娘一边揉一边咽口水,想着这东西再进了烤箱,得有多香啊。
面包放在一边发酵,蛋挞酥皮也做好了,夏瑶动手自己做蛋挞液,难得能有奶油,蛋挞液自然要做的完美,鸡蛋只取蛋黄,蛋白放在一边等下炖双皮奶,务必做到蛋挞液一定要够软够嫩。
打散的蛋黄中加入牛奶,糖和淡奶油搅匀静置片刻,就行了。
这会儿没有锡纸托,夏瑶是把蛋挞皮放在小佐料碟里的,也幸亏王府不缺餐具,不过这陶瓷的东西终究经不起高温,夏瑶想着,还是得叫工匠给做金属的模具来。
蛋挞酥皮弄起来比较费功夫,她这里弄好
请收藏:https://m.lewen9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)