记载见于浙江杭州人高濂万历十九年出版的,称之为“番椒”。
辣椒此时被当作一种药材和观赏植物,并未被当成调料。医术记载:“番椒温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气。”
当然对于穿越而来的李植来说,辣椒是一种不可或缺的生活常用调料。李植用辣椒炒了几个小菜,端上了家人的餐桌。
李欢已经七岁了,比起以前斯文懂事得多了。他坐在桌子上看着红红的干辣椒炒鸡肉,想了想说道:“爹爹,此物浑身鲜红十分鲜艳,把一盘鸡肉点缀得十分好看。李欢从未见过此物,想来是番人带来的外来植物。”
李植见李欢在自己面前一本正经,似乎是有些害怕自己,笑道:“李欢,你知道什么是植物,什么是动物?”
李欢点头说道:“回爹爹的话,李欢知道,学堂里的老师有教的。”
李植夹了一块鸡肉给李欢,说道:“那你尝尝味道。”
“谢谢爹爹!”
得了鸡肉,李欢不再斯文,大口大口的咀嚼起来。大概是那辣椒炒出来的鸡肉十分美味,李欢咬了几口就急急地吞了下去。
“好吃!”
崔合看那辣椒炒鸡肉十分好看,先夹了一块鸡肉给母亲郑氏,然后就急冲冲的夹了一块自己吃起来。吃了一口,崔合眼睛一亮,惊喜地啊了一声。
“好辣!好辣!”
中国古代广泛使用茱萸作为辣味调味品。崔合出身富裕的士绅家族,自然也是知道什么是“辣”味的。
三口两口吞下了鸡肉,崔合惊喜地说道:“夫君,这辣椒炒出来的鸡肉真好吃!你把这个药材拿来炒菜的点子了不起。”
见崔合喜欢吃辣椒,李植笑了笑。后世中国人广泛使用这种调料,其魅力自然是不同小可的。对于没吃过辣椒的人来说,第一次吃上这种调味品的震撼可想而知。就算是不常吃辣椒的人,偶尔吃一、两次也会觉得美味。
李植准备在天津和山东推广使用辣椒调味的习惯,提高百姓的生活水平。
李植正想给女儿和小儿子也夹几块鸡肉,却看到一个亲卫跑进了堂屋。
“国公爷,一个自称是洪承畴的人在外面求见!”
李植愣了愣,暗道洪承畴不是被天子夺了官职了么?他在滦州之战中惨败给自己,如今跑到自己这里来做什么?
不过洪承畴率兵攻击天津也是奉命行事无可奈何,李植倒也不记恨这个大明朝有名的良将。
李植想了想,说道:“让他进来。”
亲卫退了出去,没一会,把身穿灰色直辍的洪承畴带了进来。
一年多未见,洪承畴看上去老了好多。原先圆润的额头上满是皱纹,整个人十分干瘦。显然这次被夺去官职让洪承畴很受打击,他已经没有了原先时候的豪情壮志。
洪承畴见李植一家人在吃午饭,愣了愣,跪在了地上,喊道:“草民洪承畴见过津国公!”
李植喂了小女儿一口鸡肉,笑道:“洪督从京城来天津见我,所为何事?”
“草民何敢再称洪督?津国公莫要取笑了!”洪承畴大声说道:“前番洪承畴率兵在滦州和津国公大战,实在是奉命行事百般无奈。无论是征剿逆贼还是讨伐东奴,洪承畴都甘愿在津国公麾下行事!”
李植听到这话愣了愣,琢磨洪承畴是什么意思。
不过不需要李植琢磨,洪承畴很快就说白了。他依旧跪在地上,低头大声说道:“草民洪承畴如今已无官身,愿投入津国公门下,为天津一走卒。”
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