3)第五十一集 留不住 不若放手送行_红楼之磨石为玉
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  妥!”

  邢夫人心满意足,心里又开始打李修的主意。迎春要是能嫁给他,贾琮再娶了薛宝钗。我看二房还拿什么和我们长房争!

  不就是宫里的娘娘吗,男人都是喜新厌旧的,等着失了宠的时候再看,还是大房的日子稳当。

  想到这,邢夫人坐不住了,算着黛玉她们还在贾母院里要吃早饭了,就让自己的厨房把今早晨做好汤盛出一些,用砂锅装好了,又返回了贾母的院子。

  黛玉一头雾水的接过邢夫人专门给她盛的一碗汤,看着碗里的食材,倒是笑了出来。

  “难为舅妈了,这汤熬制可是要费心思和时辰。”

  小一辈中,唯有黛玉认识这碗汤,名字叫做腌笃鲜。

  姑苏本地的一种本帮菜,因为食材难得,故此不曾流传开来。

  贾母喝了一口汤,也称赞着说道:“老大家的有心了,确实很鲜。”

  “老太太受用才是好。”

  大宅院里有规矩,媳妇要给婆婆送菜肴。是为进献孝心的意思。

  贾母满意的放下了碗,和身边的孙女辈说起了这锅汤。

  “也不怪只有玉儿认识这道汤,你们说是金陵人,却都一个个在京城落生,京城长大,哪知道江南美食的鲜味。玉儿说得没错,它叫腌笃鲜。用料也极其的简单,可是,它有两样东西是北方没有的,运过来也是极费事,所以北方寻常是吃不到。”

  指指锅里的笋尖:“头一个就是这些笋尖,你看着它们野生野长,春、夏、冬三季都有,可那是在江南。再一个是咸肉,江南水多,湿气也大,生肉保不住鲜就都坏了。于是家家户户都要做咸肉,北方没这个气候,做出来也不好吃。这汤里呀,有鲜肉、咸肉还不行,再要配上金华的火腿,新鲜的百叶结和笋尖。大火小火的慢慢熬制,一个时辰过后,才能得出这锅汤来。”

  “要这么麻烦的?”探春去问黛玉。

  黛玉点点头:“南方人喜好喝汤,早晨炖上后,一天内,都能喝上几碗。食材也易得,只是北方难寻。”

  探春深表受教,贾府的饭菜已经全是北方的样式,偶尔老太太念叨一些江南菜,厨房里才给做了出来。她还真没想到,这么一碗看似费时费力又费财的腌笃鲜,在南方竟是寻常人家也常吃的食物。

  邢夫人心有自得,想了一下,觉着有些话不妨可以说说,也算提前铺垫一下。

  “外甥女别怪着舅妈刚给你做这道汤就行。老太太也说过了,京城难吃到,就是因为鲜笋难运过来,我也是凑巧看到厨房里买了一些来,才动的心思。亲不亲,家乡水,咱们也算是尝尝家乡味。”

  黛玉心里温暖了一下,大舅妈虽然为人做事缺乏格局和涵养,却对自己是一如既往。今天更是难得尝到了家乡味,这份心意,黛玉领了。

  “况且,舅妈还有事要托付你呢。

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