第二天一早，李瑞出了方达大都会小区之后，没有先去菜市场。
反而是就近找了一家问仁堂中药店。
早上八点半，药店刚开门。
年轻的女店员是个自来熟，
她热情地招呼着顾客：“你好，看病还是抓药？”
“抓药。”李瑞答道。
随后说出了自己的需求：
“陈皮100克，山楂250克，乌梅300克，乌枣100克，桑葚50克，薄荷叶20克。”（70斤酸梅汤的量）
这个原料配比，店员一下子就猜出了用途，她笑着说道：
“你这是煮酸梅汤吧。”
李瑞点点头。
店员还是有些好奇，“你要是家里喝，用不着买这么大的量，是药三分毒，酸梅汤一次性喝多了对身体也不好。”
店员好心提醒，李瑞话也多了起来。
他解释道：
“我做点小生意，想着买些真材实料的东西，这样顾客吃着放心。”
店员一边抓药，一边想，自己做生意卖酸梅汤，还来药店买真材实料的，这可真不常见。
她记得自己吃火锅的时候，
5毛钱的酸梅汤粉，火锅店拿自来水冲完之后，敢卖15块钱一壶。
这个年头，这么实在的老板可不好找。
生意这么个经营法，想来不会太差。
于是她便继续问道：
“老板在哪做生意呀，我去看看伱煮出来的酸梅汤好不好喝。”
李瑞回答：“在工人新村那边卖点小吃，炸糕，烤红薯啥的，有空可以过来尝尝啊。”
“行，有空我过去看看。”
趁着秤药的功夫，店员又跟李瑞问了详细的地点和时间。
还随手记在了纸上。
那副言之凿凿的样子。
让李瑞仿佛看到了新客数量+1。
买完酸梅汤的材料，李瑞又去菜市场一次性买了200斤红薯，拉回了方达广场的小店。
昨天他买了一个大号的带有发酵功能的烤箱，所以也不需要再调节厨房里的温度、湿度了。
正常室温下的红薯，可以保存很久。
将红豆放进高压锅后，李瑞便开始制作今天的酸梅汤。
药店的材料都是统一采购的，所以煮酸梅汤之前，还需要用清水洗一下。
干乌梅上的褶皱多，需要着重清洗。
洗完之后，李瑞把这些材料捞出来，装进了纱网的小袋子里。
煮酸梅汤并不复杂。
只需要把料包放在锅里，煮个40分钟就可以了。
等煮完之后，再将老冰糖加到酸梅汤里。
这样可以让原材料的味道更加明显。
煮酸梅汤的锅，不能用金属器具。
李瑞用的是10L容量的玻璃锅，他打算今天可以先煮这么一锅卖一卖。
秋天这个季节，中午的时候气温高一点，但早晚还是挺凉的。
考虑到受众群体大多数都是老人，李瑞只准备了常温的版本，就不放进冰箱里冷藏了。
如果有顾客需要的话，到时候加两块纯净水
请收藏：https://m.lewen9.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）