给客户，才能保证肥鹅肝绝对新鲜。”
蒋自力也点头道：“拉姆塞说得没错，这种顶级肥鹅肝越新鲜越好，最好就是现杀现取。哪怕只是经过短时间的冷藏，也会影响到口味。”
这都是两位内行的经验之谈，赵磊当然牢牢记住，认真点头道：“我知道了，今后直接把活禽送过来。”
拉姆塞点头道：“这样最好，现在我们谈一下价格吧。”
说到肥鹅的价格问题，就连拉姆塞也有些头疼。
按照国际上的价格，顶级肥鹅肝每公斤能卖到两百多美元。然而在品尝了赵磊培育的肥鹅肝之后，拉姆塞表示目前市场的那些所谓顶级肥鹅肝都是狗屎，两者的价格当然也不能相提并论。
对如何给仙葫牌肥鹅肝定价一事，着实让赵磊和拉姆塞非常头疼。最后就连蒋自力也参与进来，三人一起商量了好久，才算把肥鹅肝的价格定下来了。
仙葫牌肥鹅肝每公斤会卖到五百美元，虽然比目前的市场价高出近三倍，但无论是蒋自力还是拉姆塞，都觉得这个价格非常公道。
而这还仅仅只是肥鹅肝的价格，为了保证鹅肝的新鲜程度，都是直接把活禽卖给客户，这么一来鹅当然也是要卖钱的。
在品尝了鹅肉之后，拉姆塞表示他愿意出每只一百美元的价格买鹅，对赵磊来说这又是一笔收入。
因为是活禽交易，自然就无法确定鹅肝的准确重量了。不过赵磊告诉拉姆塞，根据他的抽样调查，一般出栏的朗德鹅的鹅肝重量，都在两点五公斤左右，所以今后每卖出一只朗德鹅，就按照二点五公斤的肥鹅肝来计算。
和赵磊打了这么久交道，拉姆塞也知道他向来诚实经营，当即就同意了赵磊的算法。
这么一来每只出栏的朗德鹅，都能为赵磊带来一千三百美元的收入，差不多相当于九千元人民币。
一只鹅就能卖这么多钱，足以让赵磊感到心满意足了。如果没有紫金葫芦这件宝贝，这样的好事他连想都不敢想。
按照养鹅场每个月有五百只朗德鹅出栏来计算，一个越就能为他带来四百多万的收入，又多了一个很不错的利润来源。
和赵磊达成一致的拉姆塞也很满意，搓着双手充满期待道：“记得尽快向我供货，等我的餐厅率先推出仙葫牌肥鹅肝，一定会引起轰动的，哈哈！”
虽然这位愤怒主厨对别人都很凶，但和赵磊的关系一直不错。赵磊当然不会驳他这个面子，干脆地点头道：“没问题，我回去就让员工给你发货，不过这活禽的进出口手续，就要你自己去解决了。”
对愤怒主厨来说，进出口手续当然不算什么大事，他立刻干脆地点头道：“一言为定！”
赵磊这次的申城之行，不但请两位权威人士确认了仙葫牌肥鹅肝的品质，还把肥鹅肝的价格也定了下来，绝对称得上是收获颇丰，让他非常满意。
赵磊在申城住了一晚上，第二天一大早就开车赶回新吴，在回去的上，他就接到了张蕾的电话。
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